鱼头炖豆腐
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步骤1/8
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备料如图~
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步骤2/8
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热油爆香干辣椒大料花椒。
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步骤3/8
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放入葱姜蒜炒香。
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步骤4/8
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放入鱼头稍微油煎一下。
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步骤5/8
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加入两勺酱油,一勺料酒,少许白糖。
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步骤6/8
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加入热水开炖!
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步骤7/8
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5分钟后加入切块的豆腐继续炖,中火
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最后一步
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当汤汁已经开始粘稠了,豆腐也慢慢呈现蜂窝状吸收汤汁,差不多就好了,可以根据个人口味加入适量盐鸡精调味,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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