是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱牛肉的做法

点击查看大图

酱牛肉

浏览 1.3万 · 收藏 66

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

从来没做过第一次做

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子 2斤

、

大料 2个

、

白芷 2片

、

花椒少许

、

香叶 2片

、

桂皮一条

、

冰糖 50g

、

生抽 100ml

、

老抽 50ml

、

黄酱 50g

、

葱姜适量

、

盐 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛腱子冷水煮开去血水
步骤2/12 点击查看大图
把沫沫清理干净从新接凉水
步骤3/12 点击查看大图
要把肉肉洗干净哟
步骤4/12 点击查看大图
家里的香料好少…这次就当试验了
步骤5/12 点击查看大图
包好拿开水烫一下扔进锅里
步骤6/12 点击查看大图
葱姜蒜改刀开锅放进去
步骤7/12 点击查看大图
小火咕嘟一个小时左右再放调味品
步骤8/12 点击查看大图
把酱油啊糖啊都放进去黄豆酱过筛
步骤9/12 点击查看大图
文火炖两个小时关火静置一晚
步骤10/12 点击查看大图
捞出来塑形
步骤11/12 点击查看大图
包好放冰箱
最后一步点击查看大图
切盘上桌吃口肉真不易啊～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

换个做法

酱牛肉的其他做法

酱牛肉的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

酱牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许