【西米粽】水晶粽
看到星巴克开始出水晶粽我就跃跃欲试,可是糯糯的+透明的材质……我想到用西米,本来想把西米打成粉,后来想试下口感再作( ̄∇ ̄)
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步骤1/8
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我在韩国旅游买到了很好的红豆沙,于是第一时间定了粽叶( ̄∇ ̄)
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步骤2/8
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把西米淋湿,西米+红豆沙+西米倒在叶子卷成的杯子里,然后像折星星一样卷起来
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步骤3/8
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棉线缠好,一定要确保三个角不漏,西米很容易撒。
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步骤4/8
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……交我妈妈包粽子………………她和爸爸竟然都没包过……这缠法有种和粽子拼了的feel……
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步骤5/8
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合照 有捆绑艺术的粽子……
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步骤6/8
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谁一定要滚了再下粽子, 蒸也可以,1小时,检验方法……你可以打开看看西米是不是都透明了,有白心就再包回去继续煮。
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步骤7/8
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妈妈的横着捆绑的粽子线开了……所以大家一定要三维立体的捆好ToT 顺便拍个照
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最后一步
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虽然已经成型了,但是看见中间的还有小白点,所以要包回去10分钟(>﹏<)然后就ok啦 so easy!
西米水泡散了一捏就碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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