【西米粽】水晶粽的做法

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【西米粽】水晶粽

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看到星巴克开始出水晶粽我就跃跃欲试，可是糯糯的＋透明的材质……我想到用西米，本来想把西米打成粉，后来想试下口感再作(￣∇￣)

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30–60分钟 | 切墩(初级)

西米

、

粽叶 30片

、

红豆沙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我在韩国旅游买到了很好的红豆沙，于是第一时间定了粽叶(￣∇￣)
步骤2/8 点击查看大图
把西米淋湿，西米＋红豆沙＋西米倒在叶子卷成的杯子里，然后像折星星一样卷起来
步骤3/8 点击查看大图
棉线缠好，一定要确保三个角不漏，西米很容易撒。
步骤4/8 点击查看大图
……交我妈妈包粽子………………她和爸爸竟然都没包过……这缠法有种和粽子拼了的feel……
步骤5/8 点击查看大图
合照有捆绑艺术的粽子……
步骤6/8 点击查看大图
谁一定要滚了再下粽子，蒸也可以，1小时，检验方法……你可以打开看看西米是不是都透明了，有白心就再包回去继续煮。
步骤7/8 点击查看大图
妈妈的横着捆绑的粽子线开了……所以大家一定要三维立体的捆好ToT 顺便拍个照
最后一步点击查看大图
虽然已经成型了，但是看见中间的还有小白点，所以要包回去10分钟(>﹏<)然后就ok啦 so easy！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

西米水泡散了一捏就碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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