干煸杏鲍菇
在饭店吃的干煸杏鲍菇,觉得非常好吃,可就是太麻太辣了。回家之后按照自己的口味尝试了一次,味道不错哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
杏鲍菇洗净。我一共买了三个,前2个已经撕好条了,才想起拍照,所以只有这一个是完整的。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备花椒粒,干辣椒切段、蒜末、葱花。花椒粒先放,所以和其他调料分开。
-
步骤3/6
点击查看大图
杏鲍菇先用刀划开一个小口,然后顺着切口用手撕成细条。手撕比刀切口感更好。
-
步骤4/6
点击查看大图
空气炸锅180度预热5分钟,将杏鲍菇丝放入烘烤10分钟,中间取出一次用筷子搅拌一下,以便受热均匀。这步的目的是把里面的水分烤干,立刻缩小了很多。如果没有空气炸锅就在锅里烧点油,把杏鲍菇煸炒一下。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中把油烧热,先放入花椒粒,香味出来后再把干辣椒段、蒜末、葱花放里爆香。然后把杏鲍菇下入煸炒。
-
最后一步
点击查看大图
放入1勺酱油、2勺蚝油,味道够了,我就没放盐。煸炒均匀,最后撒上葱花和芝麻,就可以出锅了。
杏鲍菇水分很多,做完缩水很严重,要多买一些。1勺酱油2勺蚝油,我是用吃饭的勺子量的。还可以加点青红椒丝,味道也棒棒的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
干煸杏鲍菇的相关分类
干煸杏鲍菇的相关推荐
-
素食之——干煸杏鲍菇
994429人看过 -
干锅土豆片
26710198人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73225700人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1479957人看过 -
皮蛋豆腐
30963601人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076951人看过 -
干煸杏鲍菇
300092人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53796773人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9735734人看过 -
红烧排骨
161115813人看过 -
干煸杏鲍菇
77528人看过 -
五花肉酱炒土豆片
1865898人看过