樱桃酱的做法

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樱桃酱

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樱桃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

樱桃适量

、

绵白糖适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
樱桃去核后放入空置的碗内～加入适量的绵白糖～摇晃一下～让糖充分浸入樱桃中～腌制1小时…
步骤2/5 点击查看大图
一小时后…把樱桃全部倒入不锈钢锅内（一定不要炒菜锅不要铁锅）大火熬制ing～
步骤3/5 点击查看大图
咕嘟咕嘟～大火熬开后转为小火慢慢熬制可以盖上盖子收汁但要随时关注以免溢锅～缩汤汁后要用铲子搅拌以免煲锅～
步骤4/5 点击查看大图
目测樱桃为粘粘糯糯的后～盛入事先准备好的玻璃制品中（一定要可以密封的干的瓶子）
最后一步点击查看大图
晾凉后密封放入冰箱内保存～建议一周内尽快食用～ending…

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

樱桃去核的时候可以用较硬的吸管两头一扎就出来啦～糖为适量的意思就是根据自己的喜好，随时加入。绵白糖可以盖住樱桃即可，在熬制时可以随时自己品尝后加入冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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