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自制腊肠饭的做法

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自制腊肠饭

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每天的米饭炒菜已经厌倦了，想要制作简单又营养美味的饭那就这个类似煲仔的焖饭吧！配菜可以自行选择喜欢的搭配。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭两人份

、

食用油半勺（饭勺）

、

味极鲜酱油 2汤勺

、

鸡精半勺

、

葱姜蒜适量

、

盐少量

、

小香葱适量

、

腊肠 1根

、

红萝卜半个

、

香菇 3个

、

线椒 4个

、

洋葱适量

、

豇豆 4~5根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
各种材料切好备用
步骤2/5 点击查看大图
别忘了主材，腊肠切片
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜下锅炒出香味，再按顺序放入其他食材，原则就是易出味的和不易熟的食材优先。大火快炒，变色后放酱油，鸡精，盐。再翻炒出味后，放入腊肠片。
步骤4/5 点击查看大图
放入腊肠煸炒之后放入两人份蒸好的米饭，直接盖在菜上，转小火，顺锅边添开水，直到菜的边缘有滋滋声，就可以了，盖好盖子焖三分钟，起盖把米饭翻到底层，转大火背一下白米，开始翻炒米饭和菜，翻炒均匀撒上小葱花就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
盛盘，配上汤或者饮料就可以开工了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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