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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 12只

、

泡椒 300g

、

生姜少许

、

料酒适量

、

白醋适量

、

花椒少许

、

茴香少许

、

桂皮少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成两半。生姜切片，大蒜切片。
步骤2/4 点击查看大图
冷水下锅，加入鸡爪，生姜，蒜，花椒，茴香桂皮和料酒，再加一小勺盐。
步骤3/4
煮开后，大火煮10分钟关火。将鸡爪捞出，放在自来水下冲洗，洗掉外面的油脂和胶质。
最后一步点击查看大图
沥干水后，把鸡爪放入容器中。加入泡椒，花椒，白醋，糖少许糖和纯净水，盖上盖子，冷藏一天就可以吃啦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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