早餐豆腐脑（北京版）
山东平原的豆腐脑可是誉满天下。现在生活在北京，总怀念老家的豆腐脑。北京的不是老家的味道哦。不过今天限于材料不齐。这次做的是北京版豆腐脑
-
步骤1/8
点击查看大图
180g干黄豆泡发，我是头天晚上泡的。第二天一早就可以用了哦
-
步骤2/8
点击查看大图
豆浆机果汁功能反复打三遍为了充分榨汁
-
步骤3/8
点击查看大图
打好的豆浆过筛。如果煮开。注意要不停搅拌防止巴锅
-
步骤4/8
点击查看大图
将豆浆末漂出。为了豆腐脑不出现蜂窝。其实我没做这步。沫子都是好东西哦。自己吃无所谓了
-
步骤5/8
点击查看大图
内脂淀粉加凉水溶解备用
-
步骤6/8
点击查看大图
烧开的豆浆趁热冲入内脂中。盖上盖子静置十五分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
卤子。葱姜炝锅，加入黄花菜。加水。烧开加淀粉水勾芡。再打入鸡蛋花。
-
最后一步
点击查看大图
滑滑的豆腐脑出国咯。撒上香菜末。开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
豆腐脑的其他做法
豆腐脑的相关分类
豆腐脑的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#苦瓜炒五花肉片
135249人看过 -
葱油猪脑
232488人看过 -
#嗨fun暑假#醋爆鸡蛋
135204人看过 -
咖喱牛肉汤
95035人看过 -
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#
1527498人看过 -
#肉食主义#咸猪脚春笋汤
123026人看过 -
【香得嘞】爆炒羊杂/牛杂/牛肚
1858466人看过 -
#15分钟周末菜#清炒黄豆芽
203723人看过 -
#轻食季怎么吃#凉拌萝卜丝
154215人看过 -
葱油虾皮萝卜丝
28795人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹黄虾仁粉丝煲
316147人看过 -
把子肉
550783人看过
