砂锅红烧肉
一家人都喜欢吃红烧肉,就连我这个自小不吃肉的人也喜欢这道肥而不腻的红烧肉,这道菜的菜谱得益姐夫哥的传授,老公学来后经常做给我们吃,真是白吃不厌啊
-
步骤1/8
点击查看大图
带皮五花切成大块后,凉水入锅煮沸,5-10分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
沸过的肉块冲洗后放入老抽腌10分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
坐锅倒入油,七成热下腌过的肉块,炸透
-
步骤4/8
点击查看大图
在炸肉的过程中另起一灶放砂锅,放入姜片葱段和花椒,倒入料酒,小火预热砂锅(原谅我偷懒没买大葱)
-
步骤5/8
点击查看大图
然后加入白砂糖
-
步骤6/8
点击查看大图
炸好的肉块沥干油放入砂锅,倒入差不多两倍的水(一次倒好,中间不要加水)
-
步骤7/8
点击查看大图
盖盖大火烧开,然后转小火,至少1个小时,时间越长肉越烂越好吃,别往炖的差不多时加盐哦
-
最后一步
点击查看大图
出锅盛盘!我们炖了两个小时
腌过的肉先用油炸一下吃起来就不腻了,花椒和白砂糖一定按照配料添加,不然味道就不一样了,盐在肉快炖熟时加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
砂锅红烧肉的其他做法
砂锅红烧肉的相关分类
砂锅红烧肉的相关推荐
-
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
6879345人看过 -
红烧冬瓜
52528434人看过 -
山药银耳羹
25345人看过 -
爆汁拇指生煎包一口一个太香了
86990人看过 -
菠萝熘肉段
166528人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#清蒸鳕鱼
174413人看过 -
清蒸挪威北极鳕鱼
156430人看过 -
火龙果红豆面包卷
119223人看过 -
拇指生煎包~一口一个停不下来~
95116人看过 -
西红柿炖牛腩
3647458人看过 -
空气炸锅版烤面包
39801人看过 -
自制红豆沙馅
6868384人看过