红烧 茄子土豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我们需要准备2个茄子一个土豆一个青椒,把青椒切块备用,把土豆切块炸至金黄色捞出。
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步骤2/4
把茄子切滚刀块,用盐沙10分钟,控水,放入玉米淀粉裹一下,放入锅内炸,炸好捞出备用。
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步骤3/4
接下来我们做勾芡汁,放入玉米淀粉,放入白糖,盐,鸡精,老抽,放入半碗水,这样勾芡汁我们就做好了。
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最后一步
接下来我们开始炒菜,锅内放入少量油,放入蒜煸炒,放入番茄酱,然后把土豆茄子放入煸炒,在放入青椒翻炒,放入勾芡汁,翻几个个就可以出锅了,香喷喷的红烧土豆茄子就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
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