纯发面健康油条
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
温热牛奶加酵母晃匀,静置十分钟。面粉加鸡蛋和成絮状,慢慢加入牛奶酵母水,和成光滑的面团,盖好置温暖处发酵至2-3倍大小。
-
步骤2/10
点击查看大图
面团发好后,右手的四指微曲,在调好的食盐苏打水里蘸一下用力扎面团,反复扎几次。
-
步骤3/10
面团充分吸收水分后,淋入少量的食用油,四指微曲,用力扎面团,反复扎几次,使面团充分吸收油脂,盖一层保鲜膜,放在温暖处继续发酵。
-
步骤4/10
点击查看大图
待面团再次发酵,放在保鲜盒里,进冰箱冷藏备用。
-
步骤5/10
从冰箱中取出面团,放在刷了油的盘子上,用手反复揉几次,揉到面团光滑后,把面团用手压扁。
-
步骤6/10
点击查看大图
用刀把扁面团分割成宽度均匀的长面条,再把长面条分割成大小均等的小剂子。
-
步骤7/10
点击查看大图
热油下锅,放入1个小面团,面团立即膨胀,油温就好了。
-
步骤8/10
每两个摞在一起,用筷子压一下,再轻轻抻长。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入热油锅炸至膨胀、色泽金黄,即可捞出控油。
-
最后一步
点击查看大图
一家人的早餐有了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
健康油条的相关分类
健康油条的相关推荐
-
自制黑芝麻丸
8917人看过 -
自制腌黄瓜条
406760人看过 -
彩椒玉米粒
14652人看过 -
韭菜厚蛋烧
1968258人看过 -
木瓜奶冻
1688991人看过 -
一口就爱上的快手可可奶冻
1254813人看过 -
椰奶小方
2216663人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#蜂蜜核桃黑芝麻丸
148068人看过 -
不用揉面的酱香饼
9466390人看过 -
凉拌黄瓜
1137人看过 -
10分钟就可以做出来的烤箱美食|简易版肉松小贝
7988人看过 -
#唯有美食最粽要#卷菜饼
163883人看过