宝宝也爱吃的小龙虾
以前的人有鱼不吃虾子,有肉不吃骨头!时代变了,如今龙虾、大闸蟹、鸡翅尖…成了心头爱,反而肉被冷落了!这个一年只有一季的龙虾季,虾粉们对龙虾的追求更是永无止尽!But,龙虾一定要吃的干净!最起码没弄干净的龙虾,求求你们不要给孩子吃!
-
步骤1/9
点击查看大图
处理好的龙虾一定是很干净的!没有虾腮,虾肠,沙袋最大化保留虾黄!(第一个菜谱即是世上最科学最全面的龙虾处理过程)
-
步骤2/9
点击查看大图
一斤处理好的龙虾!虾黄饱满吧!
-
步骤3/9
点击查看大图
材料准备好!
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内油热爆香生姜蒜片!(我用的是自家压榨的菜籽油)
-
步骤5/9
点击查看大图
然后下龙虾翻炒,全部炸至红色加入醋,料酒去腥!
-
步骤6/9
点击查看大图
加沒过龙虾三分之二的水大火烧开,然后中火慢烧15分钟,直到汤汁剩下三分之一!
-
步骤7/9
点击查看大图
此时转大火滴入些许六月鲜(或者蒸鱼豉油)翻炒几下!
-
步骤8/9
点击查看大图
加入青椒丝,一为好看而为好吃!淡淡的青椒丝味鲜美而不辣,孩子们也爱!
-
最后一步
点击查看大图
最后撒入小葱收汁装盘!(我家做菜不加鸡精的,一般很多厨友都是装盘后撒葱花,好看但不入味!属于外貌协会的,有时候我也会用!嘿嘿)
1、龙虾烹饪时长最短不低于15分钟,包括所有水产类的鱼虾!2、有虾黄的汤汁一定是诱人的黄色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
小龙虾的相关分类
小龙虾的相关推荐
-
潮汕蚝烙|美食台
2405664人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
417525人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣柠檬鸡爪
182319人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
527525人看过 -
小炒子姜嫩牛肉
68809人看过 -
夏天夜市必点火爆麻辣龙虾尾
2141382人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#绿豆冰糕
148518人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1007914人看过 -
蚵仔煎(潮汕蚝烙)
959934人看过 -
红烧鸡腿
58965人看过 -
香芹滑牛肉
7899人看过 -
#唯有美食最粽要#豆角炒肉沫
74381人看过