迷你蛋挞（无奶油版低脂）
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买烤箱的初衷就是为了烤蛋挞，操作简单易上手，关键是儿子爱。但第一次买的挞皮回来，始终不成功，进烤箱挞皮就糊，一度以为蛋挞是我的硬伤，这次换了个牌子，原来真是挞皮的原因，不说了，看图！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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提前挞皮室温解冻半个小时。
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步骤2/4
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取蛋黄一只，放入糖搅拌均匀，放炼乳、牛奶搅拌均匀，最后放低粉拌匀。
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步骤3/4
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将挞液放置10分钟后过筛4遍。
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最后一步
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挞液装入挞皮7～8分满，放入提前预热好的烤箱，200度，15～18分钟，观察上色度，自行调节。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
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