紫苏南瓜花
紫苏，一种有特别香味的蔬菜，江西安义人的家乡味道，安义人到外地住都会带上紫苏，种在菜园边上，或房前屋后。紫苏经常用来烧鱼，青蛙等腥味比较重的东西，但和南瓜花陪在一起，有一种特别的味道。
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步骤1/8
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新鲜南瓜花洗净，花梗可以留一段，但要撕掉外面一层硬表皮。
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传说中的紫苏
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青椒，大蒜，紫苏洗净放一起备用。
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步骤4/8
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菜油稍许，冒烟后再炼个十几秒钟。
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步骤5/8
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放入青椒、紫苏、大蒜快速翻炒。
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步骤6/8
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加入南瓜花。
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步骤7/8
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南瓜花炒蔫。
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最后一步
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加入甜米酒，蚝油，盐，出锅。安义人家乡的味道，等不及了，筷子呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
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