白玉菇甜豆炒鸡蛋的做法

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白玉菇甜豆炒鸡蛋

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简单、清淡、快手菜！所以焯水时盐量放足了，易快捷操作、均匀！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

白玉菇适量

、

甜豆适量

、

盐 8g+1g

、

黑胡椒粉 1g左右

、

料酒 2ml

、

蒜、胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蘑菇、甜豆摘洗干净！开水加入8g盐，菜倒入锅中，焯烫30秒，倒入漏盆中、颠动、去热气。
步骤2/5 点击查看大图
控水备用！胡萝卜、蒜片切好！
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋加1g盐、料酒打散！热锅热油，煎炒！
步骤4/5 点击查看大图
放入胡萝卜、蒜片，炒匀！再倒入菜，大火炒热、香。
最后一步点击查看大图
撒入胡椒粉翻炒均匀！出锅了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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