自制冰激凌
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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把白糖放到蛋黄里,用打蛋器打到蛋黄乳白色。
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步骤3/8
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牛奶加热微开。
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步骤4/8
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把加热的牛奶轻轻一勺一勺的放在打好的蛋黄里,边倒奶边搅拌,不要一下全部倒进去,容易结块。
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步骤5/8
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把搅拌匀的蛋奶再次一块加热至微开。然后晾凉放冰箱里。
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步骤6/8
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这张图片是冻了一个多小时的效果。把少许淡奶油放里面搅拌均匀,再次放冰箱里冷冻,两个小时搅拌一次,防止结霜。
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步骤7/8
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在隔两个小时拿出来搅拌,这次和上次明显不一样了
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最后一步
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成了
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发布于 2015-06-04
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