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川味麻辣鱼的做法

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川味麻辣鱼

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掌勺(高级)

花莲鱼一条

、

麻辣鱼料适量

、

郫县豆瓣适量

、

大葱适量

、

姜蒜适量

、

芹菜适量

、

八角香料适量

、

豆芽适量

、

凉粉适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把调料香料姜蒜花椒适量放盘子里
步骤2/10 点击查看大图
把豆芽煮熟把手倒掉、待用
步骤3/10 点击查看大图
鱼用料酒芡粉腌制
步骤4/10 点击查看大图
把配菜切好待用
步骤5/10 点击查看大图
油烧开把盘子里的料倒入炒香
步骤6/10 点击查看大图
加入大半锅水，把鱼头放进去
步骤7/10 点击查看大图
煮大概5分钟放入鱼骨和凉粉、大葱
步骤8/10 点击查看大图
煮沸腾放入鱼片，芹菜
步骤9/10 点击查看大图
之前待用的豆芽放盆地
最后一步点击查看大图
把煮好的鱼倒入盆子放上香菜香喷喷的麻辣鱼好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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