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花生闷猪脚的做法

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花生闷猪脚

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30–60分钟

猪脚半只

、

姜 5片

、

蒜头 2个

、

葱一根

、

香菜一根

、

冰糖一块

、

盐适量

、

豆瓣酱 1勺

、

酱油适量

、

花生适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把猪脚先沸水，捞起来用冷水冲，泡一分钟
步骤2/6 点击查看大图
准备好材料，葱，姜，冰糖，花生，豆瓣酱
步骤3/6 点击查看大图
热锅，把一勺豆瓣酱小火炒，然后把冰糖放下去
步骤4/6 点击查看大图
把猪脚放进锅，小火炒上色
步骤5/6 点击查看大图
把蒜，姜，花生放进去，然后倒适量的料酒，
最后一步点击查看大图
加水末过猪脚，大火烧开，改小火慢慢煮30分钟，收汁就可以了，颜色弄的不好看，但是很成功，味道很好，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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