炝土豆丝
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步骤1/7
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土豆洗净去皮，切丝，用水泡去多余淀粉
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步骤2/7
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切好配料，准备。
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步骤3/7
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切好泡好的土豆丝放入开水中淖熟。水再次开即可，不要过熟
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步骤4/7
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淖好的土豆丝放入冷水中浸泡。这样可以使土豆丝凉脆可口
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步骤5/7
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沥干水后的土豆丝放入青椒丝，葱花，盐，味精，醋
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步骤6/7
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油热放入红干椒，花椒，煸炒出香味后将油浇在放好佐料的土豆丝上。
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最后一步
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倒上一点香油，调拌均匀。盛盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
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