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番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋

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这道菜合适吃比较清淡的人群，油而不腻，炒到位了，连汁汤可以下饭吃完，番茄是增加维生素C和维生素A的，鸡蛋是增强人体免疫力的，2者结合，真的是最佳的美味佳肴！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

番茄 2个

、

新鲜鸡蛋 2个

、

猪油 1勺

、

菜油适量

、

盐最多1勺

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好洗净的番茄和鸡蛋！
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋在另外干净的碗里打碎搅拌均匀，加入少许的盐，再搅拌均匀作准备！
步骤3/13 点击查看大图
番茄切成小块块入盘作准备！
步骤4/13 点击查看大图
起锅不要有任何水珠，避免油溅在身上烫伤！
步骤5/13 点击查看大图
一大勺猪油下锅，直到融化，可以甩锅一圈，保持锅周都有油！
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋入锅煎熟！
步骤7/13 点击查看大图
煎好的蛋用锅铲弄碎！进行翻炒！
步骤8/13 点击查看大图
煎好的鸡蛋铲入碗内再次备用！
步骤9/13 点击查看大图
将就炒过鸡蛋的锅，倒入菜油！煎熟！不要闻到生菜油味！
步骤10/13 点击查看大图
菜油煎熟，倒入番茄进行翻炒！再说加入适量的盐和味精！再进行翻炒！
步骤11/13 点击查看大图
番茄炒好，随着加入煎好的蛋！
步骤12/13 点击查看大图
再次进行翻炒，直到所有都入味的样子！
最后一步点击查看大图
炒完整过程入餐盘，可以享受美味佳肴了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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