肉末豆腐
一道简单美味又有营养的家常菜!不要说看到这颜色你没有食欲哦!选的酱都不怎么辣,duang~肉末豆腐咸鲜可口,老少皆宜!还不端碗米饭来!
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步骤1/11
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豆腐切小块用盐水泡15分钟。捞起来,沥干。
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准备好酱,郫县豆瓣和香辣酱各一勺。
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步骤3/11
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姜蒜切末。
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步骤4/11
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葱花和红椒切末,颜色很美,有木有!
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步骤5/11
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瘦肉切末,加盐、糖、淀粉,料酒、少量色拉油拌匀。
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步骤6/11
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热油下酱料和一半姜蒜。姜蒜不要全部放完了哦!爆香。
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步骤7/11
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下腌制好的肉末翻炒。
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步骤8/11
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在肉末中加水,大火煮开。
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步骤9/11
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下豆腐煮三分钟左右,水分收的差不多了就加剩下的姜蒜,加酱油,花椒粉等。因为两种酱的咸味差不多足够,所以最后只加了一点点盐。再煮一分钟。
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步骤10/11
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水淀粉勾芡,撒上葱花和红椒末,起锅,装盘。OK!
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最后一步
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配上一碗米饭,开吃!
因为是自己做饭吃,所以一般不放鸡精味精什么的,美味健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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