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松茸土豆炒肉片的做法

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松茸土豆炒肉片

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

五花肉 150g

、

松茸 250g

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

盐适量

、

葱姜蒜适量

、

八角一瓣

、

小茴香、花椒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
松茸用水泡3-4次，洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
肉加入一点点淀粉或白面，容易熟；再置入一滴油，肉就不沾在一起了；
步骤3/9 点击查看大图
在肉中加入少许五香粉和酱油，揉匀，腌10分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
备好葱姜蒜待用
步骤5/9 点击查看大图
青椒切片
步骤6/9 点击查看大图
锅中加油，小火煸八角和花椒，出香味后加入肉，然后再放入葱姜蒜，出香味后倒入松茸翻炒，然后放入土豆，青椒先不要入；
步骤7/9 点击查看大图
翻少二分钟后加入少许水，注意不要多加，仅仅二汤勺即可，因为是炒不是炖；
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖，约3分钟后开锅，加入青椒，稍做翻炒，根据个人口味加入盐或糖或辣椒酱等调味即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

Tips: 1)如果肥肉多，则少放油；如果肥肉少，则适当多放油 2）青椒有很好的提味增色作用，但不要放太早，要在出锅前放入；感谢大家花时间来看小编写的菜谱，愿意与您互动，一起探讨，一起进步，谢谢并祝开心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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