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蒜香蒸肘子

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浅小朵kiki

如何把肘子做的香而不腻，又能保持肉的香嫩和原汁原味，那就是这道蒜香肘子了。 煮好的肘子没有放过盐，这样肉质香嫩不柴，加入蒜碎放入微波炉中充分释放了蒜的香气和肉的味道绝妙的融合在了一起。只有简单的酱油汁来调味，酱香和肉香，虽然是肉菜，但是连肥肉的部分也一点也不腻口。 肘子丰富的皮脂还可以美容的哦~
食材清单 加入采购清单
猪前肘 1个
、
八角 2枚
、
花椒 5-8粒
、
蒜碎 适量
、
酱油 适量
、
姜片 2-3片
、
葱段 2段
烹饪步骤
小贴士

1、煮制的时候不要放盐这样肉质香嫩不柴 2、不易煮制过烂脱骨的话口感就不会有弹性，煮制时间依肘子的大小适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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