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香干回锅肉的做法

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香干回锅肉

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儿子在外吃饭总点香干回锅肉,有荤有素又下饭,在家尝试这个配方做给他吃,儿子说是妈妈独特味道的拿手菜.

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

豆干 500g

、

五香囟料一袋

、

姜适量

、

干红椒适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/12 点击查看大图
豆干焯水
步骤3/12 点击查看大图
准备一个小汤罐.加水依次放入囟料调味包.,红干椒.生姜.盐.老抽
步骤4/12 点击查看大图
小火烧开后加入五花肉炖一小会.再加豆干还是小火继续十五分钟后关火.炖好的五花肉和豆干需放置囱水两小时入味
步骤5/12 点击查看大图
两小时后囟好的五花肉豆干取出放入盘.可以马上吃.不哈的话放入冰箱
步骤6/12 点击查看大图
这才开始炒香干回锅肉.五花肉香干切片.洋葱红椒切丝
步骤7/12 点击查看大图
锅内倒入油.先把五花肉放入稍煎一会出油
步骤8/12 点击查看大图
五花肉盛出后入姜蒜
步骤9/12 点击查看大图
再放入红椒洋葱
步骤10/12 点击查看大图
依次放入豆干五花肉
步骤11/12 点击查看大图
不用加盐.加入囱水适量
最后一步点击查看大图
好了.入盘开吃.香极了

小贴士

选用土猪肉五夹层最佳,豆干要稍硬一点的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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