香干回锅肉
儿子在外吃饭总点香干回锅肉,有荤有素又下饭,在家尝试这个配方做给他吃,儿子说是妈妈独特味道的拿手菜.
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步骤1/12
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准备所有食材
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步骤2/12
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豆干焯水
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步骤3/12
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准备一个小汤罐.加水依次放入囟料调味包.,红干椒.生姜.盐.老抽
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步骤4/12
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小火烧开后加入五花肉炖一小会.再加豆干还是小火继续十五分钟后关火.炖好的五花肉和豆干需放置囱水两小时入味
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步骤5/12
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两小时后囟好的五花肉豆干取出放入盘.可以马上吃.不哈的话放入冰箱
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步骤6/12
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这才开始炒香干回锅肉.五花肉香干切片.洋葱红椒切丝
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步骤7/12
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锅内倒入油.先把五花肉放入稍煎一会出油
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步骤8/12
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五花肉盛出后入姜蒜
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步骤9/12
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再放入红椒洋葱
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步骤10/12
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依次放入豆干五花肉
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步骤11/12
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不用加盐.加入囱水适量
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最后一步
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好了.入盘开吃.香极了
选用土猪肉五夹层最佳,豆干要稍硬一点的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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