扣米
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步骤1/6
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将各种米和豆泡一晚上备用(我又放了一点土豆)
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步骤2/6
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在碗里滴一滴花生油,用手抹匀
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步骤3/6
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在碗底部摆好自己喜欢的图形
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步骤4/6
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把各种米和豆一层一层铺好,然后加适量水,不然蒸出来后会发干,注意,碗要留出余空,否则,蒸好后的米会溢出来。我在中间加了点土豆丁,根据个人喜好,在铺米的过程中可以加适量白糖,然后上锅蒸40分钟,停火闷几分钟
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步骤5/6
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把蒸好的米慢慢倒扣在准备好的盘中,如图,我做的是这样滴
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最后一步
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第二盘。第三盘没扣好,可能是涂油时没涂好,散了,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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