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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾一斤

、

洋葱一个

、

葱姜蒜适量

、

花椒麻椒各一汤勺

、

生抽三勺

、

郫县豆瓣酱小半碗

、

香叶八角适量

、

白糖一小勺

、

香醋一勺

、

料酒一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
调料大合影
步骤2/7 点击查看大图
洗干净虾洗好的小龙虾尾巴中间那一瓣往外拉虾线就拉出来了
步骤3/7 点击查看大图
我喜欢比较入味所以尾巴那里剪了一刀也可以不减
步骤4/7 点击查看大图
锅里热油油热开小火炒郫县豆瓣酱香叶八角花椒麻椒
步骤5/7 点击查看大图
在加葱姜蒜炒一下在加小龙虾大火爆炒到小龙虾变成红色就把洋葱倒进去炒
步骤6/7 点击查看大图
加生抽糖醋料酒一碗半水盖锅盖开小火焖十分钟喜欢咸点的亲可以在加点盐
最后一步点击查看大图
最后大火收汁加点鸡精就可以出锅啦麻辣可口颜色也漂亮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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