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咸味小油卷

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小丽儿儿

近段时间教学生和普惠制的学员们学做变形花卷，省时简单快速发面的配方得到认可，一双巧手再加上不同的创意，百变的小花卷丝丝绵绵侵占着你舌尖上的味蕾。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 250g
、
发酵粉 2.5g
、
泡打粉 2.5g
、
绵白糖 7.5g
、
水（35度以下） 125g
烹饪步骤
小贴士

配方中的糖～缩短发酵时间；泡打粉～起着稳定发酵的作用；35度以下的水温刚刚好最适宜酵母菌的大量繁殖；你还可以选择撒糖、芝麻等来改变小油卷的口感，还可以用南瓜或紫薯做成果蔬小油卷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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