小炒酸玉米粉
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从小妈妈做给我们吃的,这是一道苗族小菜,可以炒,蒸,煮,配菜,都很好,也很下饭,这就是妈妈的爱,妈妈的味道,我想和大家一起分享,做法,炒法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
新鲜红辣椒,一斤,买的时候要有点辣的那种做出来才好吃,红辣椒洗干净,切节,放入搅拌机里,在加入水,水少加点,搅成糊状,在倒入盆里被用。
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步骤2/6
买一斤半玉米粉,把刚才盆里的辣椒糊里加点盐,在加入玉米粉一起拌匀称,拌到两样都合成一样糊状,拌玉米粉时就不要在加入水了,要半干样子,记得试盐,要有点盐味才行。
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步骤3/6
两样都合好了,就找个大点的罐子,把合好的辣椒糊玉米粉放到罐子里,关紧了,二十天到一个月就可以拿出来炒了,很好吃。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-06-03
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