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毛豆肉馄饨的做法

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毛豆肉馄饨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

青毛豆（即新鲜的黄豆）

、

五香豆腐干

、

料酒

、

小葱

、

姜

、

盐

、

香油

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
五花肉切成小肉丁，用绞肉机绞成肉末。之后依次把毛豆、五香豆腐干用绞肉机绞碎。我用的是手动的绞肉机。三种材料的比例是1.5:1:1，本人不喜欢吃很多肉，所以肉放的比较少。放盐、料酒、小葱、香油、白胡椒粉与三种馅一起搅拌均匀，如图示。
最后一步点击查看大图
包好馄饨放蒸笼蒸熟。我喜欢吃蒸馄饨，馅多而且很香。你也可以放水里煮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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