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【曼步厨房】蓝莓煎饼

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曼步厨房

蓝莓煎饼是一种非常美味的点心！ 她拥有金黄色的外皮，轻盈松软的质地，丰富而浓郁的香味……
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
面粉 130g
、
鸡蛋 1枚
、
牛奶 225ml
、
柠檬 1个
、
蓝莓 200g
、
泡打粉 1tsp
、
苏打粉 1/4tsp
、
盐 1/4tsp
、
白糖 28g
、
无盐黄油 40g
烹饪步骤
小贴士

1. 使用酪浆（buttermilk），又称酪乳或白脱牛奶可以使煎饼的质地更轻盈，口感更加松软！ 2. 混合面粉之后搅拌切勿过度，面粉一旦起筋，成品就会弹牙，导致口感偏硬哦！ 3. 可以搭配糖浆，或者烤的脆脆的培根一起食用呢！ 欢迎关注微信：manbukitchen

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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