荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子
荔枝上市有段时间啦!一直以来都想着拿它做点什么,今天试做了一下香酥荔枝丸子,真的蛮不错的!原本是要来个黑暗料理的,最后成品不够黑暗,只好改成光明料理了^_^荔枝丸子酥香爽脆的外皮,清淡的肉香,还带着一丝荔枝的果香。蘸着沙拉、番茄酱试试, 别有一番风味!不妨你也试试哦!^_^
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步骤1/8
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准备所需材料。
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步骤2/8
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将荔枝剥壳,用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开,挑出荔枝仁,依次剥离所有;
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步骤3/8
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将荔枝均匀的裹上淀粉,在荔枝口那里要特别多加一些淀粉封口;
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步骤4/8
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将裹好淀粉的荔枝放入蛋液中,均匀的裹上一层蛋液;
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步骤5/8
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再将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中,均匀的裹上面包糠;
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步骤6/8
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锅中倒入食用油,大火烧至放筷子会冒泡的程度,转中火,然后放入荔枝求炸至金黄色即可。
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步骤7/8
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炸好的荔枝球,不错吧!^_^
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最后一步
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在上面挤上一些沙拉、番茄酱,吃起来别有一番风味!^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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