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豆沙椰蓉酥饼的做法

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豆沙椰蓉酥饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

油 25g

、

牛奶 50g

、

糖 40g

、

油酥：低筋 60g

、

油 30

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
油皮材料混合均匀成团
步骤2/13 点击查看大图
油酥材料和成团
步骤3/13 点击查看大图
面团分成6份
步骤4/13 点击查看大图
油酥分成六份
步骤5/13 点击查看大图
准备好椰蓉陷
步骤6/13 点击查看大图
准备好豆沙陷
步骤7/13 点击查看大图
取一个油皮包裹一个油酥，收口后静置几分钟
步骤8/13 点击查看大图
如一个包好的面团擀开
步骤9/13 点击查看大图
然后卷起，静置15分钟。（面团松弛15分钟后再重复一次擀开卷起步骤）
步骤10/13 点击查看大图
再15分钟后，擀成圆形包入陷，收口朝下，刷上蛋液，洒上黑芝麻
步骤11/13 点击查看大图
去预热好的烤箱中层，温度170—180度，我的成品…
步骤12/13 点击查看大图
好看吧
最后一步点击查看大图
一大盘…

小贴士

豆沙和椰蓉可以分开包，也可以豆沙里包一个椰蓉团，或者椰蓉团里面包入一个豆沙团，随自己喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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