凉拌意大利面
这道菜完全是随机做的,记得当时是春分,那天奇热,都懒得吃饭,本来打算煮凉面,却发现家里只有意大利面了,于是按照平时凉面的做法做了这个凉拌意大利面,没想到儿子和老公都爱吃,于是这道菜被我保留下来,是我家夏天常做的美食之一。
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步骤1/7
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食材大集合
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步骤2/7
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食材改刀,西红柿切几片摆盘用,其余切丁,洋葱切丁,黄瓜切丝
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步骤3/7
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准备一只锅,锅内加入足量的水,鸡蛋洗净后和意大利面一起煮熟
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步骤4/7
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意大利面过水后装入盘中,放上切好的西红柿片,黄瓜,鸡蛋
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步骤5/7
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锅内倒入橄榄油,加入洋葱丁翻炒出香味
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步骤6/7
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加入西红柿丁,加入番茄酱,倒入生抽,加少量水,熬到汤汁浓稠后关火,加盐调味。
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最后一步
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把熬好的意大利面酱倒入摆好的盘中,即可上桌
意大利面比较硬煮的时间要久一点才可以完全煮熟,我一般是煮10—15分钟,通常是在熟了以后多煮一分钟。这样孩子吃的话比较容易消化;黄瓜也可以换成其他蔬菜或者肉类,自己喜欢吃就可以,如果有意大利面酱的话可以不用番茄酱,橄榄油可以用其他食用油代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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