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--红豆沙冰棒

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橙色欢果

我平时就很爱红豆，不管是做成蜜豆拌着吃，还是做成豆沙包馅，或是和薏米一起做成甜汤健脾化湿，所有这些也都很受家人喜爱。今天用做好的豆沙拌了些牛奶，做成了可爱的小冰棒，和小朋友一起分享！ 收到东菱的魔力果趣面包机后，我第一个不是想到做面包，而是开封做豆沙！想到就快快行动起来，泡豆煮豆，之后就全都交由面包机来解决了，1个多小时后，豆沙出炉，很不错，趁着热乎乎地，我是忍不住舀了几勺细细品尝了一番。
食材清单 加入采购清单
红豆沙
、
红豆 260g
、
水 1300g
、
白砂糖 80g
、
盐 1小撮
、
油 25g
、
豆沙冰棒
、
牛奶 130g
、
奶油 50g
、
白砂糖 2小勺
、
红豆沙（未过筛） 80g
烹饪步骤
小贴士

红豆泡水后更容易煮开，也可用高压锅压制，但水量应减少。 我在煮完红豆后，将所有的原料都倒入了桶中。此时若水量大，会影响最终豆沙出品时的成型，所以建议水量以刚好没过红豆为宜，若成品太湿就需要您再取出加热蒸发水份。 冰棒的配方可依据个人口感不同调整，方子中的奶油可换成牛奶。 冰棒脱模，只需将模子放入冷水中泡一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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