黄瓜炒肉片的做法

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黄瓜炒肉片

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手法极简单的一道荤素搭配的家常菜，懒人必备之良方。菜品保留黄瓜独有的香脆、肉片的嫩滑～荤素搭配，相得益彰！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

梅肉 60g

、

淀粉、生抽少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
顶花带刺的黄瓜两条。
步骤2/6 点击查看大图
洗净切片。完全不用在意刀功～懒人毫无压力～
步骤3/6 点击查看大图
梅肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟。（小窍门：为了避免肉片下锅不跳油，不粘锅，腌肉的时候适量加点油。）
步骤4/6 点击查看大图
旺火烧热油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可。
步骤5/6 点击查看大图
下刚才切好的黄瓜片，与肉片一起翻炒。炒至黄瓜略蔫再放盐适量。
最后一步点击查看大图
见黄瓜片略出汤汁即可起锅装盘。炒太久瓜片就不脆啦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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