炒螃蟹
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烹饪步骤
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步骤1/3
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螃蟹清洗干净解肢备用。
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步骤2/3
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姜切片,葱切段,蒜米拍碎放在一个小碗里备用。
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最后一步
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惹祸下油,放葱姜酸爆香后捞出备用,锅底留油,大火让锅冒烟下螃蟹翻炒,螃蟹变红后就加入耗油,酱油,盐,爆香过的葱姜蒜,还有半杯白酒,翻炒均匀后盖上锅盖闷3分钟,汁收得差不多就可以起锅了!觉得步骤拍照太麻烦了,所以上的都是成品图!味道不错哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-02
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