芦笋
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步骤1/6
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芦笋洗净切段，只要嫩的，老的不要啦。（我切段是因为我买的不够嫩，嫩的不用切整根即可。）
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步骤2/6
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芦笋杆一头切十字。（因为我这次买的有些老，所以要这样切十字才入味，是嫩的芦笋不用切整根都可以。）
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步骤3/6
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锅里滚水放盐煮一下芦笋几分钟熟即可，别煮过头。
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步骤4/6
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煮好的芦笋摆盘，切开的口在里面。方便淋汁入味。
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步骤5/6
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锅里用油爆少蒜米辣椒。炒出香味倒酱油。（这时候可以把芦笋倒入锅里一起翻炒，也可以不炒直接摆盘，但是翻炒会入味些。）
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最后一步
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炒好酱汁淋上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-02
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