蒜蓉烤紫茄
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周末去舅舅家,摘了很多新鲜瓜菜,看着那一条条大大的紫茄,想起烧烤小贩摊的烤茄子,忽然间很想吃,于是自己试着用烤箱做,结果出来很棒,跟外面烤的味道一样,味道很好哦!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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蒜、红葱头、姜去皮,剁成蓉,放大碗里加适量盐、酱油、花生油、麻油、水,调成淋汁,紫茄对半切开,划花。
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最后一步
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用锡纸垫烤盘,把对半切开的紫茄放进烤箱里,上下火,230度,10分钟,烤软后拿出来,用小刀再划,淋上刚刚调制的考汁,再放烤箱烤20分钟,即可出炉食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-02
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