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水煮肉片/简单版的做法

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水煮肉片/简单版

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30–60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 400g

、

黄豆芽 250g

、

大葱 1根

、

香菜适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

干辣椒 5个

、

花椒适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

、

水煮肉片料包 1包

烹饪步骤

步骤1/6
肉切成薄片，加淀粉，盐，鸡精，料酒用手抓匀。大葱切片，干辣椒切段。
步骤2/6
洗好的豆芽用盐水焯熟，铺在一个干净的盆底。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放少许油烧热，放入水煮肉片料包用小火慢慢炒出红油放水烧开。
步骤4/6 点击查看大图
把腌好的肉片放烧开的锅里划散，肉片断生就关火。肉片和汤一起倒入铺好豆芽的盆里。
步骤5/6 点击查看大图
把大葱平铺在肉面上，另起锅放适量油把干辣椒和花椒炸香淋在肉片上，放几棵香菜点缀一下（忘记买香菜就用小葱代替了）。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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