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老奶奶凉面的做法

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老奶奶凉面

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一次和朋友去老奶奶家的私房菜吃饭，偶然发现店里的凉面很好吃，回来就开始折腾，呵呵，最后折腾出来比店里的还好吃，夏天来了，在家也可以做一份好吃凉面(⊙o⊙)哦。既简单又美味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜面条适量

、

胡萝卜适量

、

黄瓜适量

、

盐、糖、生抽、鸡精、醋适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把胡萝卜、黄瓜切成细丝备用；
步骤2/4 点击查看大图
2、锅里放适当的水烧开，把面条放进去煮熟。
步骤3/4 点击查看大图
3、把煮熟的面条过凉开水捞出放在盆子或其它容器中。
最后一步点击查看大图
4、把盐、鸡精、糖用少许开水化开倒进面条里，加入生抽和醋一起拌匀就可以开吃了。

小贴士

我没有准备那么多凉开水，只在最后一次用冷开水过了下面条，如果可以还是都用凉开水，这样卫生些。一定要用生抽，不要用酱油或老抽，要不味道就变了。喜欢吃辣椒的可以在最后加点辣椒油，不过我觉得还是原味的好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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