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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 2块

、

花椒少许

、

生姜一块

、

大蒜子 4个

、

葱 3根

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐切好，放水里洗净豆腐末
步骤2/4 点击查看大图
放点盐水里煮一分钟
步骤3/4 点击查看大图
葱、姜、蒜切好，淀粉放水调好，一切材料准备好待用
最后一步点击查看大图
锅里放油，五成热时放花椒、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒麦爆炒，然后放豆腐翻炒上色，放盐、糖、（糖放一点点就好）放调好的淀粉勾芡，最后放鸡精、味精，葱就可以上盆了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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