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芝士蔬菜蛋煎饼的做法

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芝士蔬菜蛋煎饼

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芝士蔬菜蛋煎饼，临时想到的早餐煎饼。昨天六一，趁一人在家，默默的给孩子们做了蛋糕，也是惊喜。天气炎热，制作过程稍虐！乱七八糟的奶油抹平是硬伤。晚上招呼来大的小的朋友一起庆祝，只要拥有一颗不泯的童心，我们都是儿童！快乐就在那里，不要忘记去采！好吧，庆祝完毕的结果是我收拾到很晚才睡，累到没有提前准备早餐的食材，连想都米有想就睡了。早上起床呆呆在站在厨房，想想，想想，能做点儿什么。打开冰箱，看看，看看，有什么可以做的。然后就有了这！才周二，冰箱库存丰富着呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3只

、

面粉 3大汤匙

、

水 20ml

、

胡萝卜半根

、

芦笋 10根

、

口蘑 10颗

、

虾仁 10只

、

盐少许

、

芝士片 9片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊，静置备用。
步骤2/13 点击查看大图
将胡萝卜去皮擦粗丝，
步骤3/13 点击查看大图
将芦笋在盐水中烫熟，捞出冲凉，后切粗丝，
步骤4/13 点击查看大图
口蘑切片。
步骤5/13 点击查看大图
虾仁处理干净，
步骤6/13 点击查看大图
锅中加少量的油，将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
步骤7/13 点击查看大图
依次将口蘑炒熟，炒口蘑会出汤，滤掉。
步骤8/13 点击查看大图
胡萝卜炒熟，都分别撒一丝丝盐。把所有材料都盛在一个大碗中备用。
步骤9/13 点击查看大图
不粘锅，烧热，倒入蛋面糊，厚薄都可以，这些材料我就做了三只，20厘米锅。
步骤10/13 点击查看大图
待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来，放在烤盘中。
步骤11/13 点击查看大图
均匀的铺上菜，
步骤12/13 点击查看大图
表面再铺上芝士片。
最后一步点击查看大图
烤箱上层上火200度，烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅，直接把菜和芝士铺在饼上，加盖，小火加热让芝士融化就可以了。

小贴士

文中材料可随意添加，根据自己的喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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