麻瓜酿肉末
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步骤1/8
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苦瓜一根浸泡盐水中十分钟、有效去除残留农药
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步骤2/8
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切成0.5公分左右的圆圈挖出内瓤
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步骤3/8
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全部清干净后浸泡于冷水中，其中换水3至4次去除少许苦味
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步骤4/8
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开水焯一分钟左右
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步骤5/8
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捞起放入冷水中浸泡片刻
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步骤6/8
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控干水份后码放入盘中待用
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步骤7/8
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锅起底油烧热放蒜粒、香葱段烹出香味，煸炒熟肉馅加少许盐、鸡精
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最后一步
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将炒熟肉馅酿进苦瓜圈内、放进微波炉高火蒸三十秒加热即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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