炸排条
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说是炸排条,但因为大排有骨头,切的厚薄都不受控制,所以还是直接买块瘦肉,自己直接切片来的简单。这道简单的菜,大人小孩都喜欢的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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瘦肉切0.5厘米厚的肉片,切好后放盐、料酒拌一下后,再放味好美炸猪排料腌制半小时,
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步骤2/4
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腌制后,放鸡蛋里浸一下,然后裹上面包糠既可
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步骤3/4
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已裹好面包糠后的肉片
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最后一步
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油烧直六七分热,放入肉片炸,中小火,炸至金黄色既可,然后切一下装盘,挤上番茄酱或者色拉酱就可以吃啦
小贴士
肉片上裹好面包糠后,如有掉落,可以用手稍微压一下,以便沾不掉落,炸时油温控制不要过高,面包糠易焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-01
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