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美味香辣虾的做法

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美味香辣虾

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最近迷上吃基围虾，自创了道干锅虾，结果味道好棒，分享

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切墩(初级)

基围虾 250g

、

土豆 1个

、

青椒 2根

、

青笋 1根

、

花生 20颗

、

郫县豆瓣 20g

、

火锅底料一小块

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
买回来的鲜虾，挑黑线，用料酒浸泡。土豆、芹菜、青笋切断备用。蒜瓣、生姜切片，郫县豆瓣切碎备用。
最后一步点击查看大图
把油烧热，将泡好的虾进锅煎炸，土豆条煎炸，花生煎炸，一一盛出。把准备好的葱段、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣、火锅底料放进锅内扁炒。将所有食材倒进锅内翻炒。3分钟后盛出，撒上芝麻、芹菜叶。

小贴士

虾线用牙签挑很方便。炸虾之前可以用料酒泡一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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