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两面黄（豆腐）的做法

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两面黄（豆腐）

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小时候妈妈喜欢做这道菜，现在每次吃这道菜就觉得是妈妈的味道。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

姜蒜切末

、

豆瓣酱适量

、

老抽少许

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
嫩豆腐做不了，必须买老豆腐，切成块，下油锅炸至两面金黄色。
最后一步点击查看大图
炸好后先用盘子装在一边，，将就锅里的油，下姜蒜末，豆瓣酱，炒香以后把炸好的豆腐放进去翻炒，滴几滴老抽，然后把蒜苗放进去炒，洒一点盐，因为豆瓣酱就有盐了，所以少放一点，味精，鸡精。翻炒几下出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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