花雕醉鸡卷的做法

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花雕醉鸡卷

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鸡腿的肥嫩遇上花雕酒的香醇，就是绝美的人间美味。用的绍兴花雕，一打开就香气扑鼻。一道简单美味的料理足以温暖你的心，给你小小感动。（亲们，喜欢我的菜请帮忙投下票吧，万分感谢～圈圈-最新活动-美的聪明火活动）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡大腿两只（约600克左右）

、

花雕酒 100ml

、

酱油七勺

、

香叶两片

、

甘草（或当归） 5片

、

八角一个

、

茴香 10颗左右

、

葱白半根（切小段）

、

枸杞一小把

、

盐少许

、

糖少许

、

花椒粉一茶匙

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿剔骨，洗净沥干，放入保鲜盒，加入所有调料拌匀放冰箱腌制十二个小时
步骤2/3 点击查看大图
鸡腿取出，其它调料去掉，只留枸杞，摊开在锡纸上摆放好，枸杞均匀撒在鸡腿肉正反面上，卷严后放入蒸锅大火蒸二十五分钟。
最后一步点击查看大图
去掉锡纸，切圆片即可享受美味啦^_^ 超级好吃～～

小贴士

鸡腿在冰箱冷藏腌制12小时以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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