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泰式虾仁炒河粉

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水飘摇

去泰国清迈旅游的烹饪学校学来的，当时感觉做菜的量都很小，什么都是一点点，去外面吃饭那个量也是很小的，感觉泰国人都不饿吗？不过我也如此这样吃吃却是觉得非常的舒服，因为泰国太多美味了，量大些真的要浪费的，其实少一点点也挺好！
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河粉 50g
、
虾仁 50g
、
老豆腐丁 20g
、
切成3寸长的葱或韭菜 20g
、
切碎的大蒜 1勺
、
鸡蛋 1只
、
色拉油 2大匙
、
蚝油 1大匙
、
鱼露 半茶匙
、
泰国棕榈糖（椰糖） 半茶匙
、
清水 半碗
、
绿豆芽或包菜 30g
、
花生碎 适量
烹饪步骤
小贴士

正宗泰国菜一定要有鱼露，一般城市大超市会有的，实在没有就淘宝吧，如果不想淘宝，就改成广东炒河粉吧！椰糖泰国河粉鱼露其实我都是在网上买回来的，原产地都是泰国的，椰糖没有就用白糖代替吧，因为量不大，炒河粉时可以加一茶匙罗望子酱，也就是酸角做的酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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